Un piatto doppiamente evocativo: del dolce e del salato, del viaggio dell’Italia e di quello di Pinocchio, è quello proposto dallo chef Massimo Bottura per le celebrazioni del 150° dell’Unità d’Italia di Assaggi di Teatro. Info e ricetta
Fotografia piatto © La Francescana
Francesco ha partecipato a un gioco di Assaggi di Teatro e ci ha scritto:
RispondiEliminaIl piatto che preferisco è Sud ideato da Massimo Bottura...il motivo è duplice: perché sono del Sud (vivo a Ischia) e, pur non avendolo assaggiato, ho la sensazione che ci ritroverei i profumi ed i colori di una passeggiata attraverso i luoghi meno conosciuti di questa meravigliosa isola...