La dedica gourmet è LA CIPOLLA “BRUCIATA” cotta sui carboni e farcita di ceviche di crostacei, una preparazione ricca di sentimento e contrapposizioni, come la storia d'amore narrata in 154 sonetti dal novelliere.
Il piatto si gusta su prenotazione al ristorante Il Cavallo Scosso di Asti dall'11 dicembre per due settimane. Informazioni 0141 . 211435.
Performance di Food art e ricetta dello chef da dicembre su www.roma-gourmet.net >>
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