assaggi di teatro

Incontro di gusto fra Maestri del Teatro e della Cucina

17 aprile 2018

Contrasti di sapori e sonetti

http://www.roma-gourmet.net/sito/?cat=4510
ASSAGGI DI TEATRO e Roma-gourmet interpretano in cucina insieme allo chef Enrico Pivieri dal 24 aprile 2018 I Sonetti di William Shakespeare (in scena al Teatro Alfieri di Asti per la regia di Valter Malosti, produzione Teatro di Dioniso). 
La dedica gourmet è Contrasti. Morone in tempura nera, piselli liquidi al wasabi, panna acida, una preparazione ricca di sentimento e contrapposizioni, come la storia d'amore narrata in 154 sonetti dal novelliere.
Il piatto si gusta su prenotazione al ristorante Il Cavallo Scosso di Asti dal 24 aprile per due settimaneInformazioni 0141 . 211435.
Performance di Food art e ricetta dello chef dal 24 aprile su www.roma-gourmet.net >>
(Fotografia spettacolo: Umberto Favretto)

12 marzo 2018

L'Orfeo tra Physis & Ade

http://www.roma-gourmet.net/sito/?p=30789
ASSAGGI DI TEATRO e Roma-gourmet interpretano in cucina insieme allo chef  Marcello Trentini dal 12 marzo 2018 L'Orfeo favola in musica su libretto di Alessandro Striggio figlio e musica di Claudio Monteverdi (in scena al Teatro Regio di Torino). 
La dedica gourmet è Physis & Ade / Vegetali croccanti, rognoncini, gamberi spicy, un duetto che richiama il mito come pure la capacità di incantare il cuore e il palato.
Il piatto si gusta su prenotazione al ristorante Magorabin di Torino dal 12 marzo per due settimaneInformazioni e prenotazioni 011. 8126808
Performance di Food art e ricetta dello chef dal 12 marzo su www.roma-gourmet.net >>

20 febbraio 2018

Salome e i sette veli della cipolla

 Assaggi di Teatro e Salome: la performance
ASSAGGI DI TEATRO e Roma-gourmet interpretano in cucina Salome da Oscar Wilde e musica di Richard Strauss (in scena al Teatro Regio di Torino). 
L’ossessione amorosa della Salomé di Oscar Wilde ispira la nostra performance di food art che ne fissa la sensuale Danza dei sette veli nei veli innumerevoli della Cipolla e nei segreti della sua farcitura alla piemontese. Servita su un piatto d’argento.
Performance di Food art e ricetta dello chef dal 7 febbraio su www.roma-gourmet.net >>

31 gennaio 2018

L'avaro e il suo cuore

ASSAGGI DI TEATRO e Roma-gourmet interpretano in cucina dal 7 febbraio 2018 insieme allo chef Marco Rossi l'Avaro di Molière (in scena al Teatro Erba di Torino). 
La dedica gourmet è un Cuore di Fassona al barbecue, leggera salsa verde e verdure invernali, intorno al quale si intrecciano le due storie d'amore dell'opera e il tratto distintivo del protagonista (Arpagone lo ha un cuore?).
Il piatto si gusta su prenotazione al ristorante La Mugnaia di Ivrea (TO) dal 7 febbraio per due settimaneInformazioni e prenotazioni 0125 . 40530
Performance di Food art e ricetta dello chef dal 7 febbraio su www.roma-gourmet.net >>
Fotografia piatto © La Mugnaia

22 gennaio 2018

La Grolla si trasforma per Arturo Brachetti

ASSAGGI DI TEATRO e Roma-gourmet rendono omaggio dal 26 gennaio 2018 insieme agli chef Giovanni Grasso e Igor Macchia all'artista Arturo Brachetti, in scena a Torino con lo spettacolo Solo. 
La dedica gourmet è la Grolla. Bavarese al caffè, arancia, anice stellato e meringhe al cacao, in una delicata trasformazione di sapori degna del trasformista per antonomasia e goloso simbolo di condivisione.
Il dolce si gusta su prenotazione al ristorante La Credenza di San Maurizio Canavese (TO) dal 26 gennaio per due settimaneInformazioni e prenotazioni 011.9278014
Performance di Food art e ricetta degli chef su www.roma-gourmet.net >>
Fotografia piatto © La Credenza