Incontro di gusto fra Maestri del Teatro e della Cucina

21 ottobre 2019

La lumaca aurea

ASSAGGI DI TEATRO 2019-20 speciale LEONARDO DA VINCI: Roma-gourmet e lo chef Enrico Pivieri dedicano LA LUMACA AUREA, omaggio all’artista: Leonardo osservava e studiava la natura 👀 in natura la forma a spirale ricorre in molte piante e nelle conchiglie 🐚 la conchiglia è la casa della lumaca 🏠 da ragazzo Leonardo lavorò come garzone alla Locanda delle tre lumache 🥣 le lumache sono protagoniste della tavola in autunno 🍁 in autunno ricomincia Assaggi di Teatro con l’edizione speciale dedicata a Leonardo 🎭
In sei gradi di separazione eccoci alla Lumaca aurea, proposta in due diverse preparazioni da scoprire nella ricetta.
Il piatto dedicato si gusta dal 22 ottobre 2019 per due settimane a Il Cavallo Scosso di Asti su prenotazione. Omaggio dello chef a coloro che degustano La lumaca aurea: un calice di Barbera in abbinamento. Informazioni 0141 . 211435.
Performance di Food art e ricetta dello chef su www.roma-gourmet.net >>

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