ASSAGGI DI TEATRO e Roma-gourmet interpretano in cucina insieme allo chef Enrico Pivieri dall'11 dicembre 2018 La Scortecata da Lo cunto de li cunti di Giambattista Basile (in scena al Teatro Gobetti di Torino per la regia di Emma Dante).
La dedica gourmet è LA CIPOLLA “BRUCIATA” cotta sui carboni e farcita di ceviche di crostacei, una preparazione ricca di sentimento e contrapposizioni, come la storia d'amore narrata in 154 sonetti dal novelliere.
Il piatto si gusta su prenotazione al ristorante Il Cavallo Scosso di Asti dall'11 dicembre per due settimane. Informazioni 0141 . 211435.
Performance di Food art e ricetta dello chef da dicembre su www.roma-gourmet.net >>
Nessun commento:
Posta un commento